Barbara Silanus

Ingegnere informatico, si è diplomata presso l’Accademia di pasticceria della scuola Icook imparando da alcuni tra i più grandi maestri dell’arte pasticcera italiana: Luca Montersino, Stefano Laghi, Piergiorgio Giorilli e Gianluca Aresu.
Fortemente convinta che la sua passione per i numeri e la pasticceria vadano assolutamente d’accordo, decide di specializzarsi in pasticceria salutistica, vegana e senza glutine di alto livello. Attualmente si occupa di consulenza nel settore della Pasticceria naturale/salutistica e di corsi di formazione sull’argomento per professionisti e amatori.

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