Il pane naturale con i mastri panettieri, dalla A alla Z

Il pane naturale con i mastri panettieri, dalla A alla Z

Corso pratico e teorico


da lunedì 10 settembre a venerdì 14 settembre
Quota corso:
Corso completo € 1000


Lunedì 10 settembre
La panificazione con la nostra pasta madre di 27 anni
docente: Sauro Ricci

Martedì 11 settembre
Il pane come una volta, fatto di sole farine italiane
docente: Eugenio Pol

Mercoledì 12 settembre
La panificazione di Aurora Zancanaro
docente: Aurora Zancanaro

Giovedì 13 settembre
La panificazione senza glutine
docente: Barbara Silanus

Venerdì 14 settembre
I lievitati dolci
docente: Ettore Moliteo

INFORMAZIONI / ISCRIZIONI


orario: dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 15.30


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