Il pane naturale con i mastri panettieri, dalla A alla Z

Il pane naturale con i mastri panettieri, dalla A alla Z

Corso pratico e teorico


da lunedì 3 giugno a venerdì 7 giugno 2019
Quota corso:
Corso completo € 1000


Lunedì 3 giugno
La panificazione con la nostra pasta madre di 27 anni
docente: Sauro Ricci

Martedì 4 giugno
Il pane come una volta, fatto di sole farine italiane
docente: Aurora Zancanaro

Mercoledì 5 giugno
Pizze, focacce e pane arabo
docente: Nabil Bakouss

Giovedì 6 giugno
La panificazione senza glutine
docente: Barbara Silanus

Venerdì 7 giugno
I lievitati dolci
docente: Ettore Moliteo

INFORMAZIONI / ISCRIZIONI


orario: dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 15.30


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