Percorso di pasticceria naturale
Un percorso intensivo in cinque incontri dedicato all’arte pasticcera naturale, dalle basi all’alta cucina naturale.
Le basi e le frolle, con Sauro Ricci
La pasticceria glutenfree, crudista e sugar less, con Nabil Bakous
Il cioccolato: temperaggio e praline, torte moderne e monoporzioni, con Filippo Martinelli
Il gelato naturale, con Stefano Guizzetti
La piccola pasticceria, con Raffaele Minghini
dal 21 al 25 ottobre 2019 dalle 9.30 alle 15.30
Quota di partecipazione: € 1.000
Per informazioni e Iscrizioni Percorso di pasticceria