Corsi amatoriali monotematici giornalieri
Quota corso:
€ 100 Singola lezione serale
€ 150 Singola lezione serale chef Leemann
€ 170 Singola lezione weekend
€ 290 Pacchetto 2 lezioni weekend
La quota di partecipazione comprende materiale didattico e degustazione di quanto preparato
I secondi piatti del Joia insegnati da Pietro Leemann
14 ottobre 2020 ore 19.30 – 22.30
I temperamenti nella cucina vegetale con Jessica Callegaro e Lorenzo Locatelli
17 ottobre 2020 ore 9.30 – 15.30
Idee stuzzicanti per un aperitivo gourmet con Antonio Di Mora e Veronica Pesante
28 ottobre 2020 ore 19.30 – 22.30
Le autoproduzioni come pratica di libertà: I formaggi vegetali
31 ottobre 2020 ore 9.30 – 15.30
Un piatto veg equilibrato in 30 minuti – Autunno
10 novembre 2020 alle ore 19.30 – 22.30
I dolci del Joia insegnati da Pietro Leemann
11 novembre 2020 alle ore 19.30 – 22.30
Le autoproduzioni come pratica di libertà: Le proteine vegetali
13 novembre 2020 ore 18 – 23
Le autoproduzioni come pratica di libertà: I fermentati
14 novembre 2020 ore 9.30 – 15.30
Colori, gusti e consistenze – lezione 1
11 dicembre 2020 ore 18 – 23
Colori, gusti e consistenze – lezione 2
12 dicembre 2020 ore 9.30 – 15.30
I dolci di Natale
17 dicembre 2020 ore 19.30 – 22.30
I menù delle feste
19 dicembre 2020 ore 9.30 – 15.30
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