Percorso di pasticceria naturale

Un percorso intensivo in cinque incontri dedicato all’arte pasticcera naturale, dalle basi all’alta cucina naturale.

Le basi e le frolle, con Sauro Ricci
La pasticceria glutenfree, crudista e sugar less, con Nabil Bakous
Il cioccolato: temperaggio e praline, torte moderne e monoporzioni, con Filippo Martinelli
Il gelato naturale, con Stefano Guizzetti
La piccola pasticceria, con Raffaele Minghini

dal 21 al 25 ottobre 2019 dalle 9.30 alle 15.30

Quota di partecipazione: € 1.000

Per informazioni e Iscrizioni Percorso di pasticceria

Data

21 ottobre 2019 - 25 ottobre 2019

Ora

09:30 - 15:30

Luogo

Joia Academy
Via Felice Casati, 31 20124 Milano
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