Percorso di pasticceria naturale Un percorso intensivo in cinque incontri dedicato all’arte pasticcera naturale, dalle basi all’alta cucina naturale. Quota di partecipazione: Corso completo € 1000 Le basi e le frolle, con Sauro Ricci La pasticceria glutenfree, crudista e sugar...
Il pane naturale con i mastri panettieri, dalla A alla Z La panificazione è un’arte molto antica che si è evoluta in modo esponenziale e che racchiude in sé una straordinaria gamma di conoscenze, tecniche e pratiche di altissima professionalità....
Un percorso in cinque incontri, con lo Chef Sauro Ricci, dedicato allo studio e approfondimento dei 5 elementi della cucina macrobiotica, visti in chiave gourmet. Quota corso: € 100 Singola lezione € 450 Corso completo La quota di partecipazione comprende...
La cucina macrobiotica gourmet in prospettiva settimanale, con lo chef Sauro Ricci. Analisi degli archetipi energetici che arrivano dall’Oriente. Cenni di diagnosi orientale e preparazione di piatti ispirati ad ogni elemento. Quota corso: € 250 Singola lezione € 1200 Corso...
Percorso di 3 incontri per far conoscere meglio la cucina orientale, reinterpretando le ricette più significative in chiave veg. Sapori, colori, tradizione, allegria, condivisione, sono tutti aspetti che rendono questo percorso davvero unico, rivolto ad un pubblico di appassionati di...
Tre incontri per apprendere le tecniche della pasticceria naturale in maniera veloce ed efficace Quota corso: € 100 Singola lezione € 270 Corso completo La quota comprende materiale didattico e degustazione di quanto preparato 21 gennaio 2020 – Le basi...
